Quella del barman e barlady è una professione indubbiamente faticosa ma anche estremamente affascinante e remunerativa. Cocktails con Tom Cruise & Elisabeth Shue (1988) Ecco un interessante decalogo del barman perfetto tratto dal sito della Federazione Italiana Barman 1. Il barman è un artista e la preparazione dei cocktails è un arte che si nutre di spirito, sapore aroma …
ANTONINO MARESCA Giovane e talentuoso chef pâtissier del ristorante Mosaico dell’Hotel Manzi di Ischia. Nato a Sorrento, comincia l’avventura della pasticceria in un piccolo laboratorio di provincia. Da qui seguiranno grandi cambiamenti che lo porteranno a vivere esperienze professionali in hotel prestigiosi: dal Sirenuse di Positano, al Cipriani di Venezia, dal Quinta do Lago in Algarve, al Lapa …